Breaking News:

Berita Kuliner

Resep Soto Tauto Kuliner Khas Pekalongan, Rasakan Sensasi Kuah Pedas Manisnya

Resep Soto Tauto Kuliner Khas Pekalongan, Rasakan Sensasi Kuah Pedas Manisnya

TRIBUNPANTURA.COM - Berikut resep soto tauto khas Pekalongan, kuliner berkuah dengan rasa pedas manis.

Selain terkenal dengan kerajinan batiknya, Pekalongan juga memiliki kuliner yang terkenal yaitu soto tauto.

Tauto merupakan singkatan dari soto dan tauco.

Baca juga: Rekap Transfer Liga Inggris Jilid 2: Liverpool Lepas 4 Pemain, Tottenham Rekrut Teman Bale

Baca juga: Avanza Seruduk 3 Beton Pembatas Jalan di Kota Tegal hingga Roboh, Polisi: Sopirnya Kami Buru

Baca juga: Rp400 Juta Hilang dari Rekening setelah 7 Menit Ganti Nomor Hp, Dokter Gigi di Surabaya Gugat Bank

Baca juga: Ahli Rakit Bom Pipa High Explosive, Karyawan PLTA di Cianjur Terancam Hukuman Mati

Sesuai namanya, kuliner kuah satu ini menggunakan tauco sebagai campurannya.

Tauco sendiri merupakan bumbu makanan yang terbuat dari fermentasi biji kedelai dan tepung terigu.

Hampir mirip dengan soto lainnya, soto tauto ini juga menggunakan daging sapi atau kerbau sebagai campurannya.

Nah daripada penasaran bagaimana rasa dari soto tauto ini, berikut resep soto tauto yang bisa anda coba di rumah.

Bahan-bahan :

  • 500 gr daging sapi sandung lamur
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 2 sdm tauco
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 liter air
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • minyak secukupnya
  • gula dan garam secukupnya
  • soun kering, seduh
  • 2 tangkai daun bawang, iris-iris
  • 1 tangkai seledri, iris-iris
  • tauge
  • bawang goreng

Bahan bumbu halus :

  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 cabai merah
  • 2 cm kunyit, bakar lebih dulu

Cara membuat :

Halaman
123
Penulis: Like Adelia
Editor: yayan isro roziki
Sumber: Tribun Pantura
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved