Breaking News:

Berita Kesehatan

Mengenal Molase atau Tetes Tebu, Bahan Pakan Ternak Campuran Madu Palsu yang Buruk untuk Kesehatan

Mengenal Molase atau Tetes Tebu, Bahan Pakan Ternak Campuran Madu Palsu yang Buruk untuk Kesehatan

Editor: yayan isro roziki
Kompas.com/Sonya Teresa
Madu palsu berbahan molase atau tetes tebu yang diproduksi di salah satu rumah kontrakan di kawasan Kembangan, Jakarta Barat. Polisi berhasil menangkap pelaku pada Rabu (4/11/2020). Molase atau tetes tebu sejatinya merupakan bahan berbahaya untuk kesehatan manusia. 

TRIBUNPANTURA.COM - Molase atau dikenal juga sebagai tetes tebu, tak jarang digunakan sebagai bahan campuran atau bahkan bahan baku untuk membuat madu palsu.

Seperti halnya pengungkapan kasus oleh Polda Banten terhadap pembuat madu palsu di wilayah Joglo, Kembangan, Jakarta Barat.

Diberitakan Kompas.com sebelumnya, madu yang dijajakan dengan harga Rp25.000 itu adalah hasil campuran dari glukosa, fruktosa, dan molase.

Baca juga: Berapa Kali Idealnya Makan Mi Instan Agar Tetap Sehat? Begini Penjelasan Dokter Gizi

Baca juga: Hasil Penelitian Menunjukan Fantasi Seksual Wanita Ternyata Lebih Liar dari Pria, Ini Gambarannya

Baca juga: Hati-hati, Sering Sakit Asam Lambung Bisa Sebabkan Kanker, Kok Bisa? Begini Penjelasan Ahli

Baca juga: Secara Medis Ini saat Terbaik untuk Melakukan Sunat, Berikut Penjelasan Dokter

Kasubdit Indag 1 Kriminal Khusus Polda Banten AKBP Doffie Pahlevi menjelaskan bahwa molase merupakan salah satu campuran pakan ternak yang berbahaya jika dikonsumsi manusia.

Apa sebenarnya molase?

Pakar toksikologi Universitas Indonesia (UI) Dr. Rer. Nat. Budiawan menjelaskan, molase (bahasa Inggris molasses) merupakan produk sampingan dari industri pengolahan gula atau tebu.

"Karena dia cairan kental, masyarakat mengenalnya (molase) sebagai tetes tebu," kata Budiawan kepada Kompas.com, Rabu (11/11/2020).

Molase sendiri memang menghasilkan warna keruh cokelat yang mirip madu.

Kendati warnanya mirip, rasa manis yang dihasilkan molase tidak sama dengan madu asli.

Ini karena molase memiliki kandungan glukosa sebanyak 40-50 persen dan sisanya kandungan natrium dan sodium.

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved