Lezatnya Tahu Aci Khas Tegal, Cocok Jadi Oleh-oleh Mudik, Ardi: Terjual 12.000 Biji Per Hari

Tahunya lebih empuk dan besar karena langsung diproduksi sendiri.

Kemudian acinya pun kenyal dan tidak keras. 

"Ciri khas tahu aci kami itu lebih gurih. Untuk tahunya kami bikin sendiri, jadi lebih empuk," kata Ardi kepada tribun-pantura.com, Kamis (23/12/2021). 

Ardi mengatakan, produksi tahu acinya cukup banyak digemari masyarakat. 

Penjualan saat ini pun masih stabil meskipun di tengah pandemi Covid-19. 

Ia mengatakan, dalam sehari penjualannya bisa menghabiskan sekira 4 kuintal tahu. 

Jika dalam satuan, diperkirakan mencapai 12 ribu tahu aci. 

Ia sendiri saat ini sudah memiliki tiga cabang. 

Satu di Jalan AR Hakim Kota Tegal, dua lainnya di Adiwerna dan Jatirawa Kabupaten Tegal. 

"Sehari di Jalan AR Hakim bisa habis 12 ember tahu. Satu embernya itu berisi 500 kotak tahu."

"Kalau tahu aci kan dipotong jadi dua, jadi per ember itu jadi 1.000 tahu aci," jelasnya. 

Cocok Jadi Oleh-oleh

Ardi mengatakan, tahu aci khas Tegal ini sangat cocok untuk menjadi oleh-oleh. 

Ia pun memiliki langganan dari luar kota atau masyarakat perantauan. 

Biasanya, saat musim mudik Hari Raya Idul Fitri atau Natal, banyak langganannya yang membeli untuk dibawa ke tempat perantauan.