Berita Batang

Wisata Edukasi Baru di Batang, Trip ke Kebun dan Belajar Budidaya Kopi

Kegiatan ini berupa camping semalam di kebun kopi lalu tur kebun kopi hingga tips menyajikan kopi yang pas.

Penulis: dina indriani | Editor: m zaenal arifin
TribunPantura.com/Dina Indriani
Sejumlah peserta saat mengikuti kegiatan Open Trip belajar budidaya kopi, Minggu (27/3/2022). 

Petani Kopi Batang Burokhim mengatakan kali ini ia mengajarkan untuk pengenalan kopi di kabupaten Batang. 

“Contoh tadi ada nasalah petik, proning, dan perawatan, kebanyakan produksi berapa untuk pertahun dan biasanya kebun di keliling bisa 11 ton hingga 12 ton per tahun,” jelasnya.

Lebih lanjut, salah satu yang menarik di kebunnya yakni  ada jenis kopi ekselsa (coffea excelsa) ada varietasnya yang telah diklasifikasikan ulang sebagai anggota keluarga jenis Liberika. 

Namun, keduanya memiliki karakteristik yang berbeda sehingga banyak para penikmat kopi masih menganggapnya sebagai spesies terpisah.

“Karakteristik kopi ekselsa sangat unik dan sering digunakan sebagai campuran kopi arabika dan robusta membuat cita rasa yang muncul menjadi lebih kompleks".

"Rasa yang tercipta dari jenis biji kopi ini agak seperti buah dan beberapa penikmatnya mengatakan bahwa rasanya seperti tart atau 'light roast',” terangnya.

Dia berharap dengan kegiatan ini para peserta yang ikut bisa mendapatkan ilmu baru dan mengetahui jenis varietas kopi.

“Semoga, para pecinta kopi bisa mengenal dan mengetahui berbagai jenis varietas kopi tidak hanya menyeduhnya dan meminumnya saja,” pungkasnya. (*)

Sumber: Tribun Pantura
  • Ikuti kami di

    AA
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved