Berita Batang

Batang Coffee Adakan Kelas Roasting Sekaligus Kenalkan Kopi Lokal ke Barista Luar Daerah

Kelompok Usaha Bersama (KUB) Batang Coffee mengadakan kelas roasting di Gudang Kopi Desa Boha, Kecamatan Tersono.

Penulis: dina indriani | Editor: m zaenal arifin
Dokumentasi
Para barista saat mengikuti kelas roasting yang digelar Batang Coffee di Gudang Kopi Desa Boha, Kecamatan Tersono, Minggu (11/9/2022). 

TRIBUNPANTURA.COM, BATANG - Kelompok Usaha Bersama (KUB) Batang Coffee mengadakan kelas roasting di Gudang Kopi Desa Boha, Kecamatan Tersono.

Kegiatan ini diikuti enam barista yang berasal dari Batang dan luar daerah yakni Temanggung, Kendal dan Pekalongan. 

Founder Batang Coffee, Rifani Zuniyanto mengatakan kegiatan ini bertujuan untuk memperkenalkan bagaimana caranya menyangrai kopi menggunakan alat modern dengan baik dan benar. 

Materi yang disampaikan yakni 10 persen teori dan 90 persen praktik, ada pengenalan alat atau mesin yang digunakan untuk meroasting kopi, model roasting kopi, dan langsung praktik meroasting kopi.

Baca juga: Bermain di Kandang, Persipa Pati Ditahan Imbang Bekasi City 1-1, Begini Komentar Pelatih

"Kegiatan ini merupakan kegiatan rutin yang dilaksanakan oleh Batang Coffee divisi pendidikan dan lelatihan."

"Para peserta akan mempelajari bagaimana mengolah kopi atau meroasting kopi dengan hasil yang diinginkan, entah itu light, medium atau dark."

"Karena setiap model dalam meroasting kopi itu disesuaikan dengan kebutuhan kopi itu akan dibuat menjadi menu apa," tuturnya, Minggu (11/9/2022).

Baca juga: Ini Satu-satunya Sekolah di Jateng yang Gunakan Teknologi AI dan AR dalam Pembelajaran

Adapun kopi yang digunakan untuk praktik roasting adalah kopi lokal yang berasal dari Kebun Laboratorium Batang Coffee.

Hal itu sekaligus memperkenalkan kopi lokal Batang kepada para barista terutama yang berasal dari luar daerah.

Selain roasting class, Batang Coffee juga mengadakan barista class dan kelas budidaya.

Baca juga: Kisah Suami Istri di Kudus Olah Sampah Organik Rumah Tangga Jadi Pupuk Tanaman

"Harapannya setelah mengikuti kegiatan ini, para peserta mengetahui lebih mendalam tentang bagaimana cara meroasting kopi dengan baik dan benar atau sesuai yang diinginkan," pungkasnya. (*)

Sumber: Tribun Pantura
  • Ikuti kami di
    AA
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved