Berita Tegal
Lezatnya Ikan Bakar Mas Boss Tegal, Tempat Kaki Lima Tapi Rasanya Kalahkan Restoran
Ikan bakar menjadi kuliner yang sangat favorit di sepanjang pesisir Pantura Tegal. Terutama hidangan ikan laut, seperti kakap dan pihi.
Penulis: Fajar Bahruddin Achmad | Editor: muh radlis
lihat foto
TRIBUNPANTURA.COM, TEGAL - Ikan bakar menjadi kuliner yang sangat favorit di sepanjang pesisir Pantura Tegal.
Terutama hidangan ikan laut, seperti kakap dan pihi.
Di Desa Mejasem Barat, Kabupaten Tegal, ada tempat kuliner ikan bakar yang setiap sore selalu ramai pembeli.
Tempatnya kaki lima tapi rasanya tak kalah dengan sajian ikan bakar di restoran.
Kuliner ini bernama Pondok Penyet Mas Boss Tegal.Â
Alamatnya berada di Jalan Pala Raya, Desa Mejasem Barat, Kecamatan Kramat, Kabupaten Tegal.Â
Lokasinya tepat berada di seberang Gang Pala 13.
Ikan bakar menjadi menu yang sangat laris lantaran cita rasanya yang lezat dan tidak amis.Â
Biasanya menu ikan bakar sudah habis terjual sebelum pukul 19.00 WIB.
Sementara jam buka pukul 17.00 sampai 23.00.
Pemilik, Muhamad Jamal (21) mengatakan, Pondok Penyet Mas Boss Tegal memang spesialis dalam kuliner ikan bakar.Â
Ada resep khusus dalam pengolahannya sehingga rasa amis ikan lautnya hilang.
Pertama ikan dicelupkan dulu ke bumbu kuning, lalu digoreng sebentar sekira 1 menit, dan terakhir baru dibakar.
"Iya, ada campuran bumbu kuning khusus biar gak amis," kata Jamal kepada tribunjateng.com, Jumat (2/12/2022).
| Alumni SMPN 12 Tegal Gelar Reuni Akbar 40 Tahun, Siap Berkontribusi untuk Sekolah |
|
|---|
| Jabat Kapolres Tegal Kota, Ini yang Akan Dilakukan AKBP Jaka Wahyudi |
|
|---|
| Pemkot Tegal Raih Peringkat 4 Kepatuhan Standar Pelayanan Publik se-Jawa Tengah |
|
|---|
| Makna Imlek Bagi Umat Konghucu Kota Tegal, Sembahyang untuk Meneladani Kisah Hidup Leluhur |
|
|---|
| Sambut Imlek, Umat Beragama dan Ormas di Tegal Gotong Royong Bersihkan Kelenteng |
|
|---|
