Perajin Tahu Tempe Dapat Subsidi saat Beli Bahan Baku Kedelai

TRIBUN-PANTURA.COM, KENDAL - Kementerian Pertanian (Kementan) bersama Asosiasi Kedelai Indonesia (Akindo) dan Gabungan Koperasi Produsen Tempe Tahu Indonesia (Gakoptindo) menggelar Operasi Pasar Kedelai di Weleri Kendal, Jumat (8/1/2021).

Operasi pasar dimaksudkan untuk memantau serta mencarikan solusi agar harga bahan baku kedelai kembali stabil. 

Juga untuk membantu perajin tahu dan kedelai agar tetap produksi di tengah pandemi Covid-19.

Baca juga: Komnas HAM Ungkap Temuan di KM 50: Penembakan 6 Laskar FPI Pengawal Rizieq Melanggar HAM

Baca juga: Ini Profil 5 Nama Calon Kapolri yang Diserahkan Kompolnas ke Presiden Jokowi

Baca juga: Undip Panggil Pemilik Akun Twitter yang Unggah Kebocoran Data 125.000 Mahasiswa

Baca juga: Kompolnas Serahkan 5 Nama Calon Kapolri ke Presiden, Semuanya Jenderal Polisi Bintang Tiga

Kepala Badan Ketahanan Pangan (BKP) Kementan, Agung Hendriadi mengatakan, operasi pasar kedelai dilakukan dengan menjual kedelai dengan memberikan subsidi Rp 1.000 kepada perajin tahu dan tempe.

Sehingga, para perajin yang tadinya membeli kedelai impor dengan harga Rp 9.500 menjadi Rp 8.500 per kilogram.

Kata Agung, subsidi harga ini diberikan selama 100 hari kedepan atau tiga bulan selagi Kementan bersama petani tengah mepersiapkan benih kedelai.

Harapannya, usai subsidi selesai, stok kedelai petani sudah ada hasil panen selama 3,5 bulan tanam.

"Dengan ini diharapkan subsidi kedelai impor selesai. Nantinya digantikan dengan kedelai lokal yang harganya bisa bersaing dengan kedelai impor," terangnya usai operasi pasar kedelai di Weleri.

Agung mengatakan, subsidi kedelai impor ini dilakukan untuk menyelamatkan perajin tahu dan tempe agar tetap produksi.

Juga mengatasi kelangkaan stok tahu dan tempe karena banyaknya perajin yang mengurangi produksinya.

Lebih lanjut, ke depan, Kementan akan menjadikan kedelai sebagai komoditas pangan.

Artinya, pergerakan stok kedelai nantinya akan diawasi keberadaan dan harganya sebagaimana komoditas pangan lainnya. 

Hal tersebut mengingat tahu dan tempe merupakan makanan pokok sehari-hari masyarakat Indonesia.

Dan tetap harus diproduksi dengan menyesuaikan tingkat kebutuhan yang ada, bukan malah mengurangi jumlah produksi atau ukurannya. 

"Salah satunya adalah mendekatkan importir dan distributor kedelai dengan para perajin. Sehingga bisa memangkas biaya produksi," paparnya.