Rumah Makan Joglo Selayu Miliki Konsep Jawa-Bali, Hadirkan Menu Masakan Rumahan Harga Terjangkau

TRIBUNPANTURA.COM, SLAWI - Menambah rujukan tempat makan berkonsep etnik di Kabupaten Tegal, Joglo Selayu resmi buka belum lama ini tepatnya 14 Februari 2023 lalu.

Lokasinya berada di dekat area Alun-alun Hanggawana Slawi, atau tepatnya di belakang rumah makan Aldan.

Jika berkunjung ke lokasi, maka langsung disuguhkan bangunan joglo dominasi kayu dan nuansa khas Bali, karena terdapat kain motif kotak hitam putih yang di tempel di tiap sudut.

Masuk ke bagian dalam, maka akan langsung disambut dengan berbagai pilihan menu yang terjejer rapih di atas meja panjang.

Menambah kesan etnik, piring yang digunakan berbahan dari seng motif blurik jaman dulu.

Ditemui saat sedang berkunjung ke lokasi, Pemilik Rumah Makan Joglo Selayu, Anindya Ryan Pramudia, menuturkan konsep Jawa-Bali sengaja dipilih karena ingin menghadirkan nuansa yang berbeda dari tempat makan lainnya yang ada di Kabupaten Tegal. 

Terlebih Jawa juga identik dengan semboyan adem, ayem dan tentrem.

Sedangkan Bali sangat erat dengan filosofi selaras bersama alam.

Sehingga diharapkan, pengunjung yang mampir dan datang ke Joglo Selayu bisa menikmati makanan dengan nuansa pedesaan, jaman dulu seperti nostalgia balik ke rumah nenek.

Terlebih di sekitaran tempat makan juga dipenuhi pepohonan besar dan rindang.

"Dengan hadirnya Joglo Selayu, maka masyarakat yang mungkin selama ini menginginkan masakan rumahan dengan konsep joglo jauh-jauh ke Yogyakarta, atau ingin nuansa seperti di Bali tidak perlu jauh-jauh kesana. Terlebih untuk harga yang kami tawarkan juga cukup terjangkau," ungkap Ryan, Minggu (19/2/2023).

Untuk menu makanan berat yang tersedia di Joglo Selayu, di antaranya nasi putih plus sayur, sayur lodeh, sayur asem, telur krispi selayu, telor dadar, telor ceplok, pepes pindang, pepes ikan kembung, pepes tahu, ikan pindang, botok tempe, botok telur asin, botok ikan patin, urap, dan lain-lain.

Menu pecak dan bebakaran, ada pecak tauge, pecak tempe, pecak tahu, pecak terong, pecak telur, pecak cucut, telor bakar sambal Selayu, tempe bakar sambal selayu, dan terong bakar sambal selayu.

Sedangkan untuk menu varian ayam ada ayam kampung goreng dan ayam kampung bakar.

Kemudian untuk cemilan ada pisang goreng selayu isi tiga, mendoan kriuk selayu dan bakwan kriuk selayu.