Resep Es Campur Ala Chef Hotel Lengkap dengan Cara Pembuatannya

TRIBUN-PANTURA.COM, SEMARANG - Minuman es campur menjadi salah satu favorit menu saat berbuka puasa.

Selain menyegarkan karena berbahan es, es campur juga terasa manis.

Untuk membuat es campur, berikut resep yang dibagikan Chef de Partie PO Hotel Semarang, Angga.

Bahan (untuk 10 porsi):

- 250 gram nangka
- 4 buah alpukat
- 300 gram cincau
- 150 gram sagu mutiara
- 1 liter jelly
- 3 buah timun suri
- 300 gram cendol
- 500 gram santan
- 1/2 botol coco pandan
- 200 gram simple syrup (sirup gula cair)

Cara pembuatan:

- Potong dan pisah tiap bahan
- Siapkan 10 mangkok rice bowl
- Tuangkan tiap item bahan (non kuah) masing-masing sekitar 1 sdm ke dalam mangkok
- Sebagai kuah, tambahkan 2 sendok sirup, 1 sendok santan, dan 2 sendok simple syrup
- Tambahkan es batu dan daun pandan sebagai garnis agar lebih menarik.

Selamat mencoba. (*)