Ketela pohon berkualitas dikupas, direndam, dicuci, lalu ditumbuk hingga menjadi adonan halus.

Setelah itu, adonan dibentuk sesuai kreasi dan siap untuk digoreng atau diolah lebih lanjut.

Magnet Wisata Kuliner Kudus

Bukan hanya kelezatannya, proses pembuatan Gethuk Nyimut juga menarik perhatian wisatawan.

Baca juga: Gurihnya Daging Entok Sembari Menikmati Panorama Lereng Gunung Muria di Kudus

Banyak pengunjung datang langsung ke Desa Kajar untuk melihat proses pembuatan sekaligus membeli oleh-oleh.

“Wisatawan sering mampir untuk melihat proses pengolahan. Mereka biasanya borong langsung di tempat,” tambah Muna.

Gethuk Nyimut kini bukan sekadar makanan tradisional, melainkan ikon kuliner yang memperkenalkan kearifan lokal Kudus ke kancah nasional.

Jadi, jika Anda sedang berlibur di Kudus, jangan lewatkan untuk mencicipi Gethuk Nyimut—teman sempurna untuk menghangatkan suasana liburan Anda. (*)