Menikmati Aneka Olahan Susu Sapi dan Kambing Murni di Sujoe Caffe Tegal

TRIBUNPANTURA.COM,TEGAL - Minuman susu banyak digemari masyarakat karena menyehatkan dan mencerdaskan.

Seperti susu sapi dan susu kambing.

Kini minuman susu bahkan banyak dinikmati dengan berbagai olahan dan menu.

Ada yang diolah dengan kopi, rempah-rempah, hingga buah-buahan seperti durian.

Di Kota Tegal, ada kafe yang menyajikan beraneka minuman yang diolah dari susu sapi dan susu kambing.

Baca juga: Video Pasar Kedungwuni Pekalongan Diresmikan Bupati Fadia, Ini Pesannya

Namanya adalah Sujoe Caffe, beralamat di Jalan Werkudoro No 213 Kota Tegal.

Kafe yang awalnya bernama Susu Sapi Maju ini berdiri sejak 22 tahun lalu, pada 2000.

Tetapi cikal bakalnya sudah dikenal sejak 1980-an.

Saat itu masih berupa peternakan sapi perah milik Haji Syarif.

Pemilik Sujoe Caffe, Ma'muroh putri dari Haji Syarif mengatakan, kafe yang berdiri saat ini sebelumnya adalah peternakan sapi perah milik orangtuanya.

Baca juga: Bentrok Suporter Sepakbola di Kudus, Rumah Warga dan Sekolah Rusak

Peternakannya sudah ada sejak 1980-an.

Setiap pagi, orangtuanya menjual hasil susu perah di depan rumahnya secara sederhana. 

Setelah orangtua meninggal dunia pada 1996, ia dan 11 saudara lainnya berinisiatif membuka usaha kafenya masing-masing.

Usaha miliknya ia beri nama Sujoe, atau dibaca 'Suju'.

"Orangtua punya ternak sapi perah dan jual susu murni di depan rumah dari dulu. Sudah dikenal oleh orang-orang tua di daerah sini," kata Ma'muroh, Sabtu (17/9/2022).

Baca juga: Serunya Balapan Ojek Gabah di Batang, Hadiahnya Ban dan Shockbreaker