Sensasi Kuliner Keong Daun Singkil, Makanan Khas Demak yang Cocok untuk Buka Puasa

TRIBUNPANTURA.COM, DEMAK - Olahan makanan keong menjadi santapan khas Kabupaten Demak ketika bulan puasa.

Biasanya hanya dibuat menjadi sate saja, namun di Rumah Makan Malaya, Keong dipadukan dengan kuah daun singkil.

Rumah makan tersebut berada di jalan Lingkar Demak Kudus Demak, yang berada di Desa Botorejo, Kecamatan Wonosalam, Kabupaten Demak, Jawa Tengah.

Sensasi kuliner khas Demak, Keong daun singkil yang segar, konon menu masakan ini sudah ada sejak dulu.

Keong Singkil mujarab untuk kesehatan, terutama mencegah Kanker.

Tekstur menu Keong Daun Singkil, cukup sederhana.

Berbahan keong sawah yang disajikan dengan cangkangnya.

Hijau daun singkil yang harum dan berasa masam cukup menggugah selera.

Dengan masakan yang disajikan begitu sederhana dan segar, menjadi satu di antara pilihan menu untuk berbuka puasa.

Satu di antaranya Projo bersama keluarga yang sudah menjadi langganan ketika melalui jalan lingkar Demak selalu mampir untuk menyantap keong singkil.

"Jalan kebetulan lewat sini dan mampir kesini," kata Projo, Sabtu (1/4/2023).

Dia menyampaikan rasa keong singkil menginggatkan kenangan waktu kecilnya menjadi alasan ingin menikmati keong singkil.

"Keong daun singkil itu makanan dari mbah saya, jadi rasanya enak, mau mengembalikan cita rasa jaman dulu," ucapnya.

Rasa daging keong begitu kenyal dan empuk dipadu padankan dengan kuang singkil begitu segar jadi pilihan untuk mencoba menu masakaan tersebut ketika buka puasa.

"Kaldu alami dari daun singkil keluar khas banget, rasa tuh kayak sudah ada bumbunya sendiri," jelasnya.