Menikmati Lezatnya Es Teler Durian Dipadukan Kuah Santan dan Aneka Topping di Pati

TRIBUN-PANTURA.COM, PATI - Kedai durian di Kabupaten Pati, Jawa Tengah, punya alternatif menu bagi para pecinta durian.

Bagi pecinta durian yang ingin mencari sensasi baru menikmati "si raja buah", bisa mencoba menu Es Teler Durian di Keluarga Durian, Jalan Tondonegoro nomor 11 Pati.

Legit-manis buah durian lokal kualitas super semakin lezat dinikmati bersama kuah santan dan aneka topping lain.

Dengan harga Rp 20 ribu per porsi, penikmat durian bisa menikmati perpaduan rasa buah durian, nangka, tapai singkong, kelapa muda, alpukat, hingga jeli.

Ada pula tambahan topping susu kental manis sebagai pelengkap.

"Dengan harga Rp 20 ribu menurut saya worth it, soalnya dapat topping tiga butir buah durian yang besar-besar dan dagingnya tebal. Rasanya juga manis dan creamy," kata seorang pembeli, Oxa Nurajay (26), Sabtu (30/12/2023).

Pria asal Kutoharjo, Kecamatan Pati ini baru kali pertama mencicipi menu es teler durian.

Dia ingin mencari alternatif cara menikmati durian selain memakan langsung buahnya tanpa diolah.

"Menurut saya es teler durian ini rasanya komplit. Bukan hanya durian, ada tambahan topping tape, jeli, dan lain-lain. Jadi rasanya manis, ada asamnya juga. Enak pokoknya," kata dia.

Pemilik kedai Keluarga Durian, Firin Mahfudz, mengatakan bahwa dirinya sengaja menyediakan aneka menu olahan durian untuk memanjakan lidah para penikmatnya.

"Karena peminatnya banyak, selain durian utuh kami juga sediakan durian kupas dan olahan-olahan durian seperti es teler, es dawet, kopi, semua pakai durian," kata dia.

Untuk menu-menu olahan durian, dia menggunakan durian lokal Pati berkualitas tinggi, dengan daging buah yang tebal berwarna kuning.

"Menu favorit di sini, yang best seller, itu es teler durian. Kuahnya pakai santan, ada racikan tersendiri. Toppingnya ada mutiara, agar-agar, tape, kelapa muda, alpukat, nangka, sama yang spesial duriannya," jelas Firin.

Menurut Firin, jumlah peminat buah durian utuh maupun menu olahan durian di warungnya sama banyaknya.

Untuk buah durian utuh maupun kupas, jenis yang paling laku menurut dia ialah "durian lokal ndeso". 

"Ini durian untuk semua kalangan, harganya antara Rp 50 ribu sampai Rp 125 ribu per buah," kata dia.

Firin juga menjual jenis-jenis durian premium, antara lain montong, bawor, musang king, dan duri hitam.

"Kalau yang premium hitungannya bukan per buah tapi per kilogram," kata dia.

Menurut Firin, pada musim durian kali ini, yang bersamaan dengan momen liburan Natal dan Tahun Baru, jumlah pembeli di warungnya meningkat drastis, hingga empat kali lipat dari hari biasa.

Dalam satu hari, dia bisa menjual ratusan buah durian.

Keluarga Durian Pati buka setiap hari mulai pukul 10.00 sampai 22.00 WIB. 

Selain es teler durian biasa, Keluarga Durian juga punya menu es teler durian montong, es dawet ireng durian, es dawet ireng durian montong, es susu durian, es kopi durian, durian kocok, dan lain-lain. (*)