Tips Memilih Teflon dari Chef Joko Hotel Santika Pekalongan

3. Berikutnya adalah wajan wok.

Wajan wok memiliki diameter yang besar dan juga cekungan yang dalam namun tidak sedalam souce pan.

4. Memeriksa ukuran telfon.

Ukuran teflon anti lengket terbaik tentu perlu disesuaikan dengan porsi makan yang biasa dibuat sehari-hari.

Apabila sudah berkeluarga dan dibutuhkan porsi 3-4 orang, sebaiknya memilih teflon berdiameter 26 cm atau 28 cm untuk memasak sehari-hari.

Tetapi jika anda tinggal sendiri, dan memasak dalam jumlah sedikit, teflon berdiameter 18 cm atau 20 cm sudah cukup.

Namun, apabila diperlukan untuk membuat masakan dalam jumlah banyak, maka gunakan teflon berdiameter 32 cm.

5. Mempertimbangkan teflon yang punya penutup.

Sebagian besar, teflon anti lengket terbaik tidak dilengkapi dengan penutup.

Namun, ada juga beberapa produsen yang menawarkan penutup.

Meski tampak sepele, tutup teflon punya cukup banyak fungsi, seperti membantu masakan jadi lebih cepat matang dan merata.

Lalu, melindungi tangan dari cipratan minyak ketika menggoreng ikan.

Selain itu, bisa digunakan untuk melindungi makanan yang disimpan di teflon dari kotoran atau serangga.

6. Menyesuaikan teflon dengan jenis kompor.

Teflon anti lengket terbaik yang akan dibeli juga perlu disesuaikan dengan jenis kompor yang anda miliki.

Biasanya, semua jenis wajan teflon bisa digunakan pada kompor gas.

Namun belum tentu bisa digunakan pada kompor yang lain.

Apabila yang digunakan kompor induksi, pastikan memilih teflon dengan tambahan magnet di bagian bawahnya. (*)