Berkunjung ke Tegal, Ini Kuliner Khas Tahu Aci yang Enak dan Legendaris

TRIBUNPANTURA.COM, TEGAL - Ingat Tegal maka otomatis langsung terlintas kuliner khasnya yang gurih dan kenyal, bernama tahu aci.  

Kuliner ini merupakan makanan asli dari daerah yang mashur dikenal ngapak, dari Desa Adiwerna, Kecamatan Adiwerna, Kabupaten Tegal. 

Tahu aci ini dibuat dari tahu kuning yang dipotong segitiga lalu diberi adonan aci yang sudah dicampur dengan potongan daun kucai. 

Masyarakat di Tegal baik wilayah kabupaten/kota setiap harinya sudah pasti mengonsumsi tahu aci.

Saat pagi atau sore hari, sebagai camilan saat ngopi dan ngeteh, termasuk untuk teman makan.

Kuliner ini juga selalu menjadi buah tangan para perantau saat pulang kampung untuk dibawa ke perantauan. 

Toko tahu aci paling terkenal dan sudah sangat legendaris adalah Toko Tahu Murni milik Hj Siti Rochmah. 

Toko tersebut sudah berdiri sejak 72 tahun lalu, pada 1951. 

Alamatnya berada di Jalan Raya Utara Adiwerna No 48 Banjaran- Tegal, atau sekira 1 kilometer dari Pos Polisi Exit Tol Adiwerna ke arah selatan. 

Pemilik, Toerah Soetjanto (71) mengatakan, ia adalah generasi kedua pengelola Toko Tahu Murni setelah ibunya Hj Siti Rochmah. 

Dulu ibunya berjualan tahu aci dengan menyewa ruko yang persis ada di seberang Bioskop Murni, Banjaran Tegal.

Karena lokasinya di depan Bioskop Murni, lambat laun masyarakat menyebutnya dengan nama Tahu Murni. 

Saat ini, usahanya merupakan yang paling tua di Tegal.

"Ibu dan bapak saya dulu jualan di depan Bioskop Murni, sewa kios di situ. Sampai sekarang terkenal namanya Tahu Murni," kata Toerah, Sabtu (4/3/2023).

Toerah mengatakan, kualitas merupakan hal yang paling dikedepankannya untuk menjaga kesetiaan para pelanggan.