Segarnya Dawet Beras Khas Tegal, Satu Mangkuk Dihargai Segini, Gak Ketulungan Murahnya!

Penulis: Fajar Bahruddin Achmad 

TRIBUNPANTURA.COM, TEGAL - Siapa yang tak mengenal kuliner dawet? 

Minuman khas Jawa yang terbuat dari tepung beras dan disajikan dengan santan dan gula jawa. 

Seperti dawet ayu asli Banjarnegara yang sudah dikenal banyak orang.

Baca juga: Ke Blora Belum Lengkap Bila Tak Menikmati Kopi Santan: Rasanya Mantap, Gurih!

Baca juga: Rawon Dinobatkan sebagai Sup Terenak se-Asia oleh TasteAtlas 2020, Ini Ulasannya

Baca juga: Lezatnya Gelato Tanpa Bahan Pengawet di Arto Cafe Pekalongan, Putri: Segar di Tenggorokan

Baca juga: Sensasi Rasa Kenyal dan Gurih, Nikmatnya Ponggol Ketan Kuliner Khas Kota Tegal

Namun ada kuliner dawet yang tak kalah nikmat. 

Kuliner tersebut adalah dawet beras asli Tegal. 

Minuman tersebut disajikan dengan dawet yang terbuat dari tepung beras dan gula jawa.

Bedanya tidak ada tambahan santan. 

Kuliner ini menjadi lebih segar karena memiliki aroma jeruk purut. 

Rasanya manis, kenyal, dan segar. 

Dawet beras asli Tegal tersebut sangat mudah dijumpai di pasar.

Seperti Mbah Tarisi (65), pedagang dawet beras yang berjualan di Pasar Pagi Kota Tegal.

Ia berjualan di area pasar sebelah utara, tepatnya di depan Toko Mas Mantep. 

Mbah Tarisi mengatakan, dawet beras adalah kuliner asli Tegal. 

Bahan pembuatannya dengan tepung beras.