Namanya Torakor 'Tomat Rasa Korma' Kreasi Pasutri di Brebes, Rasa Warna dan Bentuknya Mirip Kurma

Penulis: Fajar Bahruddin Achmad 

TRIBUNPANTURA.COM, BREBES - Sepasang suami istri di Kabupaten Brebes, Asep Sopari (55) dan War'atun (50), tidak menyangka olahan makanannya yang berbahan tomat akan digemari masyarakat. 

Mereka setiap harinya memproduksi makanan bernama Torakor, kepanjangan dari Tomat Rasa Korma.

Yaitu buah tomat yang diolah menyerupai kurma.

Baca juga: Mencicipi Ampo di Blora, Kuliner Jadul Terbuat dari Tanah Liat, Dipercaya Bisa Obati Sakit Perut

Baca juga: Sudah Ada Sejak 1940, Begini Lezatnya Kuliner Legendaris Kue Tempel Mamah Cun di Kota Tegal

Baca juga: Sensasi Pedas-Gurih Belut Pecak Santan, Warung Legendaris di Pemalang Sejak 1975, Bikin Keringatan

Baca juga: Lezatnya Gelato Tanpa Bahan Pengawet di Arto Cafe Pekalongan, Putri: Segar di Tenggorokan

Baik bentuknya, warnanya, hingga rasanya. 

Mereka berdua adalah warga Desa Dukuhwringin RT 23 RW 10, Kecamatan Wanasari, Kabupaten Brebes. 

Kini di momen Ramadan, keduanya kebanjiran pesanan untuk menstok toko oleh-oleh di Pantura Brebes-Tegal. 

Asep bercerita, ia bersama istrinya merintis usaha Torakor sejak 2013. 

Ketika itu ia masih bekerja sebagai petani bawang dan tomat. 

Lalu pada saat harga tomat anjlok, ia kepikiran untuk membuat olahan makanan dari tomat. 

Namun usaha tidak langsung berhasil. 

Ia sempat gagal hingga 10 kali lebih, seperti terlalu manis ataupun hasilnya pecah-pecah. 

"Sudah lama, semenjak saya masih di kelompok tani. Saya pikir supaya nilai jualnya nambah gimana, akhirnya saya coba-coba," kata Asep kepada tribunpantura.com, Jumat (24/4/20201).

Asep mengatakan, ia dan istrinya adalah pelopor pertama pembuat makan tomat rasa kurma tersebut. 

Ia bersyukur hingga saat ini usahanya masih berjalan.