Berita Tegal

Kuliner Khas Tegal Nasi Adep-adep, Ini Bahan dan Cara Pembuatannya

Nasi adep-adep adalah kuliner khas Kota Tegal yang biasanya dinikmati dalam hajatan pernikahan.

TribunPantura.com/Fajar Bahruddin Achmad
Nasi adep-adep, kuliner khas Kota Tegal. 

Tetapi saat ini, banyak masyarakat yang menjualnya sebagai kuliner khas.

Ia sendiri sudah berjualan selama 15 tahun, sejak 2007. 

"Termasuk saya ini punya ide untuk menjualnya."

"Jadi nasi adep-adep yang biasanya hanya bisa dinikmati saat ada hajatan, sekarang bisa dibeli dengan mudah," kata Yadi, Rabu (6/4/2022).

Yadi mengatakan, setelah dijual untuk masyarakat umum ternyata memiliki peminat yang banyak. 

Terutama saat bulan Ramadan. 

Bahkan, banyak pesanan nasi adep-adep untuk menu berbuka puasa di masjid-masjid. 

Sementara untuk harga satu porsinya Rp 7.000.

"Alhamdulillah, setiap Ramadan ada kenaikan."

"Biasanya sehari 6 kilogram nasi, ini bisa mencapai 10 kilogram," ungkapnya.

Nasi adep-adep lagi
Nasi adep-adep, Kuliner khas Tegal

Bahan dan Penyajian

Yadi menjelaskan, isian kuliner adep-adep sebenarnya sangat sederhana. 

Terdiri dari urapan, sambel goreng tempe, ikan asin/gereh, telur dadar, tahu goreng, tempe goreng, dan lalapan mentimun dan kacang panjang.

Khusus urapan dan sambel goreng tempe, begini bahan dan proses pembuatannya. 

Halaman
1234
Sumber: Tribun Pantura
  • Ikuti kami di

    AA
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved