Namanya Torakor 'Tomat Rasa Korma' Kreasi Pasutri di Brebes, Rasa Warna dan Bentuknya Mirip Kurma

Setelah itu tomat direndam dengan air kapur sirih selama 5 sampai 6 jam. 

"Tomat direndam air kapur sirih ini tujuannya agar lendir dan getah tomat keluar," katanya. 

Langkah keempat, menurut Asep, biji-biji tomat dibersihkan dan dibuang. 

Lalu tomat dicuci hingga bersih menggunakan air. 

Setelah itu, tomat direbus bersama gula pasir. Takarannya 5 kilogram tomat per 1 kilogram gula pasir. 

Asep mengatakan, prosea merebus tersebut berlangsung 3 jam sampai airnya habis. 

Dinginkan selama 2 jam sebelum masuk ke proses penjemuran. 

"Kemudian dijemur 3 sampai 4 hari. Setelah kering tomat dibentuk menyerupai kurma dan siap dikemas," jelasnya. (fba)

Baca juga: Segarnya Dawet Beras Khas Tegal, Satu Mangkuk Dihargai Segini, Gak Ketulungan Murahnya!

Baca juga: Sensasi Rasa Kenyal dan Gurih, Nikmatnya Ponggol Ketan Kuliner Khas Kota Tegal

Baca juga: Ke Blora Belum Lengkap Bila Tak Menikmati Kopi Santan: Rasanya Mantap, Gurih!

Baca juga: Unik, di Kudus Biji Kopi Juga Diolah Jadi Bakso, Rasanya Jangan Ditanya