Kisah Sukses Udin, Pemilik Restoran Seafood Kepiting Kompromi di Pekalongan, Kini Punya 5 Cabang

Ia meminta ayahnya memberi nama usahanya dengan tiga syarat, yaitu gampang dibaca, gampang diingat dan gampang diucapkan.

"Lalu bapak saya spontan bilang kompromi. Waktu itu belum ada artinya, akhirnya itu yang saya pakai," jelasnya.

Udin mengungkapkan, kepiting yang dimilikinya ini berbeda dengan yang lain. Kerang hijau merupakan hasil budidaya, bukan mencari, yang membuat kandungan mercuri tidak ada.

"Lalu kepitingnya kami ambil langsung dari pengobor kepiting, bukan pengepulnya. Jadi kualitasnya terjamin," ungkapnya.

Udin menambahkan, untuk menu favorit para pembelinya suka membeli paket. Harganya mulai dari Rp 55 ribu untuk paket berdua, hingga Rp 1 jutaan untuk paket untuk 20 orang.

"Isi paketan tidak hanya kepiting, tapi juga ada kerang hijau, hingga cumi besar," tambahnya.

Sementara itu, salah satu penikmat kuliner seafood Novia mengaku, tiap pekannya ia selalu meluangkan waktu untuk menikmati sajian kuliner makanan laut kesukaannya.

"Rasanya enak menurutku, ada pedas, manis. Menurutku saus padang pada seafood ini pas sekali."

"Lalu, seafoodnya komplit juga," katanya.

Ia mengaku, harga yang dipatok cukup terjangkau karena tersedia banyak pilihan paket sesuai dengan budget. (*)