Berita Demak
Sensasi Rasa Asam dan Pedas Bebek Plecing di RM Lesehan Kampung Tani Demak
Bebek plecing dan gurame daun singkil jadi satu di antara menu buka puasa yang wajib dicoba ketika berkunjung di Kabupaten Demak.
Penulis: Tito Isna Utama | Editor: m zaenal arifin
lihat foto
"Kuah singkil khas Jawa dulu pakai siput diganti pakai gurame. Banyak yang suka, daun singkil yang ditonjolkan," kata Eko.
Menurutnya gurame daun singkil bermanfaat untuk menghangatkan tubuh.
"Buat penghatan badan, apalagi buat bulan puasa dan musim hujan biar segar," ucapnya.
Sementara untuk bebek plecing, kata Eko, menggunakan resep keluarga yang asli dari Nusa Tenggara Barat.
"Bebek plecing jadi favorit makanan khas Lesehan Kampung Tani, resep dari NTB nenek saya," ujarnya.
Untuk harga makanan, yaitu satu porsi bebek plecing Rp 130 ribu, untuk gurame dihitung per ons yaitu Rp 11 ribu.
Ketika bulan puasa, omset di Rumah Makan Lesehan Kampung Tani mengalami lonjakan cukup tinggi.
"Alhamdhulilah menu baru sudah banyak yang tahu. Sehari bisa habis di hari biasanya gurame 30 porsi sekarang bisa sampai 50 porsi," tutupnya. (*)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.